Armeluiseten van Sylvia Witteman: de moeite waard!

armeluiseten

Armeluiseten is een boek van Sylvia Witteman met als ondertitel Goed en goedkoop eten voor nestverlaters, krenten en baliekluivers.

Sylvia Witteman schreef het nadat haar dochter op zichzelf ging wonen, en om de haverklap allerlei vragen over koken appte. Op een gegeven moment bedacht Sylvia dat ze net zo goed een boek kon maken van haar tips en recepten.

Een boekje met goedkope en lekkere recepten, voor iedereen die goedkoop en lekker wil koken.

Volgens Sylvia is dat helemaal niet moeilijk. Je moet alleen even weten hoe. En daar helpt ze je mee met haar boek Armeluiseten!

Armeluiseten: kookboek zonder foto’s

Hoewel ik kookboeken normaliter alleen maar leuk ‘met plaatjes’ oftewel foto’s van de gerechten, is er in Armeluiseten geen foto te bekennen. Sterker nog, het is niet eens zo heel herkenbaar als kookboek. De recepten zijn namelijk verpakt in columns.

Armeluiseten is een combinatie van hele leuke columns en recepten.

Je kunt het dus ook lezen ter ontspanning. Want Sylvia Witteman schrijft goed en neemt geen blad voor de mond!

Indeling Armeluiseten

Armeluiseten is als volgt opgezet:

  • Rijst
  • Aardappels
  • Pasta en pizza
  • Soep
  • Eieren
  • Kip en vlees
  • Vis
  • Groente
  • Toetjes
  • Tips
  • Spullen

De 10 meest opvallende tips in Armeluiseten

Hier onder de tips die mij het meest opvielen van Sylvia Witteman.

  1. Een gietijzeren pan van Ikea is een uitstekend en veel goedkoper alternatief dan een Creuset pan.
  2. Een rijstkoker is ideaal om in huis te hebben.
  3. Wees vooral niet zuinig met zout in het water waarin je pasta kookt.
  4. Koop geen Jozozout, want dat smaak niet lekker. Kies voor zeezout, maar laat je niet wijsmaken dat je duur Himalayazout nodig hebt.
  5. Verse pasta is duurder, meer werk en minder lekker dan kant en klare pasta!
  6. Kook teveel rijst. Want van de rijst die je overhoudt maak je de volgende dag gebakken rijst.
  7. Maak tomatensaus vooral niet van verse tomaten. Gebruik bliktomaten: zijn namelijk pas ingeblikt toen ze echt goed rijp waren.
  8. Tomatensoep maken is extreem simpel.
  9. De lekkerste bal gehak maak je met half-om-half gehakt.
  10. Diepvriesgroente is het hele jaar door goedkoop en minstens zo gezond als verse groentes

Wat ik zo leuk vind aan Armeluiseten

Wat ik zo leuk vind aan Armeluiseten is dat Sylvia Witteman tenminste niet zo’n voedselgoeroe is, en wars lijkt te zijn van de anti-suiker, anti-zout en anti-vet hype. Er komen geen pakjes en zakjes in haar recepten voor, maar daar laat ze zich niet op voorstaan. Ze geeft gewoon de ingrediënten.

Na al dat politiek correcte gedoe, vind ik Sylvia Witteman aangenaam nuchter.

Praktische informatie over Armeluiseten

Armeluiseten is voor de spotprijs van 9,99 te koop bij bol.com. Voor die prijs heb je leuk leesvoer + goede recepten voor lekkere en goedkope maaltijden.

armeluiseten

Heb jij wel eens een boek van Sylvia Witteman gelezen?

29 Responses to Armeluiseten van Sylvia Witteman: de moeite waard!

  1. Lijkt me een leuk kookboek, en ik ben benieuwd naar de overeenkomsten/verschillen met het Bezuinigingskookboek van Jeroen Krabbé en Marjan Berk wat rond de 80’s uitkwam. Tenslotte zitten er heel wat jaren tussen maar ook dat boek gebruik ik soms nog steeds.

  2. Ik ben fan van Sylvia en heb een paar kookboeken van haar. De recepten zijn makkelijk te maken en erg lekker. En de schrijfstijl vind ik verfrissend herkenbaar en soms hilarisch!

  3. Nog maar even een tip(van koks zelf) In het gekookte gerecht gebruik je gewoon zout, in de afwerking van een gerecht of koud gerecht zeezout.De Engelsen noemen het daarom ook finishing salt.
    En Jozo is een merknaam, Jozo is JOdiumhoudend ZOut.Er is dus iets toegevoegd an het zout(en smaakt anders)Een tekort aan jodium wil je niet hebben dus voor je alle Jozo wegdoet even checken of je genoeg jodium op andere manieren binnenkrijgt.

  4. Ik heb weleens een boek van haar gelezen. Ik dacht dat daar columns in stonden. Ik vond het eeb erg leuk boek.
    Ik heb kookboeken zat in mijn kast, dus ik zal deze er niet bij kopen. Ook niet omdat ik vegan/glutenvrij kook en dan heb je meestal niet zo heel veel aan dit soort boekjes.
    Er staan goede tips tussen, al heb ik een paar aanmerkingen. Rijst koken vind ik niet moeilijk en zo’n apparaat kopen kost geld en gebruikt vast meer energie dan op je kookplaat/fornuis.
    Zeezout bevat microplastics, helaas 🙁

  5. Ik ga dit boek zeker een kopen of kijken of het in de bib ligt. Echt een boek voor mij. Ze is inderdaad geen voedselgoeroe wat ik helemaal top vindt. En ze heeft nog gelijk ook. Super leuke tips. 🤗

Leave a reply

CommentLuv badge