Vandaag eten wij…

Posted mei 15, 2017 in Recepten / 16 Comments

… stamppot met raapstelen.

Deze week was het koffiedrinken bij mij, en dus eten we weer ‘uit de kast’.

Raapstelen van de buurman gekregen

En ik had het geluk dat de buurman vroeg of wij nog raapstelen wilden hebben, want hij had er heel erg veel. In de bak op de foto zijn ze net van het land geplukt, schoongemaakt en gesneden.

raapstelen
Raapstelen

Zo maak ik de raapstelen klaar

Ik kook eerst de aardappels, en als die bijna gaar zijn kook ik op het laatst nog héél eventjes de raapstelen mee. Daarna stamp ik het goed door elkaar, en maak het smeuïg met halfvolle melk. Ik schep er magere spekreepjes door, en serveer er rookworst bij.

Wat eet jij op deze zonnige maandag?


16 responses to “Vandaag eten wij…

  1. VeggieMo

    Lekker, raapsteeltjes!
    Wij eten miehoen met chinese champigons, spinazie en nog zo wat groente. Kikkererwten erbij en zelfgemaakte koude pindasaus.

  2. Marrian

    Zooo lekker!!! Wij eten het wekelijks.
    Ik maak eerst aardappelpuree en doe er dan de raapsteeltjes door.
    I.p.v. spekjes met zongedroogde tomaatjes er doorheen, echt een aanrader!!

  3. Lily

    Ik eet gebakken aardappeltjes met komkommer\tomatensalade, zomerse kost 😉
    Raapstelen zijn lekker, alleen vind ik ze nogal duur als je het moet kopen.

    Groetjes Lily

  4. Lily

    Wij aten vandaag varkenshaas in een marinade van Ras-el-hanout, aardappelballetjes uit de diepvries in de oven gebakken en daarbij tomaten-salade (partjes tomaat met versgemalen zeezout, versgemalen zwarte peper en basilicum) en verse ananas. Maar je hebt me helemaal op een idee gebracht, morgen eens kijken of de landwinkel raapstelen geeft liggen!

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.