Tosti: meer dan twee boterhammen met kaas
Mijn kinderen maken vaak en graag een tosti voor zichzelf.
Ze maken ze door twee bruine boterhammen te pakken, een plak kaas er tussen te doen, en dan hup in het tosti ijzer. Wij hebben namelijk een broodrooster met rekjes waarin een dubbele boterham past.
Zelf vind ik tosti's ook lekker. Het is een makkelijke manier om droog brood weer smakelijk te maken. En om iets warms te eten. En je hebt het binnen 5 minuten klaar!
De opkomst van de tosti in de horeca!
Maar wist je dat er nu zelfs restaurants zijn die alleen maar tosti's serveren! Ik vind dat werkelijk apart. De trend van het tostizaakje schijnt begonnen te zijn in 2013, oftewel vier jaar geleden. Sindsdien zijn er steeds meer ondernemers die een tostizaak openen.
En die tostizaken hebben dan namen als:
- Tosti World
- Happy Tosti
- The Tosticlub
- Toastables
- Tostihut
- Tostibar
- Tostihouse
- Tostissimo
- Tosti van Josti
- Damn Good Tosti's
Ik vraag me dan altijd af wat Sylvia Witteman van die namen vindt. Want zij heeft een hekel aan dit soort woordspelingen : )
Wat kun je verwachten in zo'n speciale tostizaak?
In zo'n speciale tostizaak vind je meer dan de bekende tosti's met kaas en ham. En eventueel ananas. Er zijn echt tosti's in allerlei smaken. Er zijn combinaties met krentenbrood, spinazie, cheddar, courgette, zalm, tuinbonen etc.
Hier onder een voorbeeld van de menukaart van Damn Good Tosti's om je een indruk te geven van de tosti's die ze er maken:
Wat opvalt is de prettige prijs van de tosti's. Het is in de regel geen duur gerecht.
Is een tosti gezonder dan een broodje kroket?
Als ik ergens ga lunchen dan neem ik graag een tosti. Want die twee warme boterhammen geven me het gevoel dat ik gezond lunch. Gezonder dan met bijvoorbeeld een broodje kroket. Dat associeer ik met een vette hap. Maar is dat terecht?
Volgens het voedingscentrum zijn tosti's niet ongezonder dan een broodje kaas. Roy van der Ploeg van het Voedingscentrum zegt:
'Een klassieke versie, bestaande uit twee witte boterhammen, besmeerd met margarine en belegd met twee plakken vette kaas en één plak ham, bevat 410 calorieën en 11 gram verzadigd vet.'
Dat vind ik best veel zeg! Dan eet ik eigenlijk liever een hamburger van de McDonalds. Die is maar 250 calorieën. Wil je het gezonder en magerder maken, gebruik dan volkorenboterhammen, geen boter en van die 30+ kaas. Dan kun je het aantal calorieën omlaag schroeven naar rond de 250.
Gebruik bij voorkeur geen sausje voor een gezondere variant.
Zelf tosti's maken: tips en ideeën
Wil jij graag tosti's maken? Maar wil je meer dan de standaard versie met ham en kaas dan is het boek Tosti's en andere gegrilde broodjes van Laura Washburn een aanrader. Het kost 9,95 bij bol.com.
Wil je geen boek kopen? Op de site mijn receptenboek.nl vind je ook een heleboel leuke recepten!
Tosti's maken met een apparaat of in een pan?
Mijn kinderen maken hun tosti's dus met een broodrooster. Maar je hebt natuurlijk ook speciale tosti-ijzers. Zelf vind ik die meestal niet zo fijn. Vooral niet de variant die de boterhammen aan de zijkant als het ware plat drukt. Zoals deze van het merk Bestron:
Deze kost 16,59 bij bol.com
Wat ik belangrijk vind aan platte apparaten is dat de bakplaten er uit kunnen, zodat je ze goed kunt schoonmaken.
Zelf hebben wij een apparaat in deze stijl:
Deze kost 29,59 bij bol.com
Maar ik moet zeggen, dat de kaas vaak nog een beetje koud is terwijl de boterham al zwart kleurt...
Eerlijk gezegd vind ik tosti's die gebakken worden in een pan of op een bakplaat het lekkerst.
Wat kost een tosti in de horeca?
De prijzen van een tosti in de horeca verschillen, maar je bent in principe minimaal 4,50 kwijt en dan is heel goedkoop. Voor 4,50 koop je een tosti ham kaas in het dorp Varsseveld bij Sandwich en more. Voor een tosti Hawaii betaal je daar 4,75. In Doetinchem betaal je 7 euro voor een tosti bij Bij Mien.
Lees ook mijn post over een kaasplankje maken.
Hoe maak jij tosti's?
Bron afbeelding: Shutterstock
Hier ook een tosti fan! Ik heb een contact grill van russel hobbs, de kaas smelt prima.
Ipv ham snij ik een tomaat in plakjes en leg dat boven op de kaas ... heerlijk en scheelt weer wat calorieën :)
Dat kan inderdaad ook nog, tomaat! Goed idee!
Grappig...... ik vind de genoemde prijzen best pittig.... blijkbaar ben ik te vrekkig om een tosti te kopen.
We maken ze hier thuis regelmatig, meestal de simpele versie om te voorkomen om goed voedsel weg te gooien.
Thuis een tosti maken is inderdaad veeeel goedkoper. Maar in een restaurant vind ik een tosti vaak wel één van de voordeligste opties.
Ik heb een heeeel oud tosti-ijzer. Uit oma's tijd. Het is een dubbel ijzer met lange handvatten. Je doet de boterhammen ertussen, klapt het dicht en dan leg je het ijzer op het gasfornuis. Halverwege even omdraaien en tadaa, een heerlijke tosti. Hetzelfde model zie je nu weer terugkomen als kampvuurtosti-ijzer. Omdat ik veel kampeer zal ik zo'n kampvuurijzer ook wel aanschaffen, die is wat groter en past beter bij mijn zelfgemaakte brood.
Oma's tosti-ijzer werkt prima en kan niet kapot, dat vind ik heel fijn. Het lekkerste vind ik een tosti met jam.
Dat vind ik een leuke en bijzondere manier om tosti's te maken Greet! Nou baal ik dat ik geen gasfornuis heb. Anders zou ik dit zeker proberen.
Mijn dochter leeft van tosti's, we hebben zo Tefal grill ding;)
Makkelijk schoon te maken en tosti's worden er lekker van.
Ik vind ze altijd lekker met pizza quicksaus, jeugdsentiment ook.
Maar zelf eet ik niet vaak tosti's, af en toe.
Oh ja, Pizza Quicksaus! Die herinner ik nog wel. Verkopen ze dat nog steeds?
Ik ben dol op tosti's. Wij hebben een Kenwood broodrooster waar 2 x 2 boterhammen in passen. Dan zet ik hem op langer en iets minder heet en dan krijg je lekkere gesmolten kaas en krokante bammen. Dan doe ik onderin een stukje bakpapier zodat ik zeker weet dat er geen kaas onderin lekt. Want dat zou dan weer irritant zijn voor de volgende keer.
Dat klinkt handig Armande. Ons broodrooster kan alleen maar aan of uit. Je kunt verder weinig instellen.
En slim om onderin een stukje bakpapier te leggen.
Wij eten ook wel tosti's ,wij noemen dat croque en ik maak die in een grill waar er twee naast een kunnen gewoonlijk bruinbrood met kaas en hesp zonder boter,en in de zomer gaan daar van alle koude groentjes bij die ik in de tuin vind nog een spiegelei er boven op en je hebt een volledige maaltijd.
En worden die koude groentes dan ook wel goed warm Simonne? Ik doe nu vaak de ananas er pas later bij op, omdat ik die nooit goed warm kreeg.
Ik leg die koude groenten op een grote schotel en zet die op tafel en bak dan de tosti en dan geef ik grote borden en kan ieder voor zich zoveel groenten nemen bij zijn tosti als die zelf wil ,is altijd een succes in de zomer.
Toevallig deze week, wilde ik mijn elektrisch tostiapparaat wegdoen ,oftewel weggeven!
Toen bedacht ik me dat een tosti-ijzer toch wel meer aandacht zou vragen bij het bakken en heb ik hem gehouden.
Hoe zou je trouwens je tosti-ijzer moeten gebruiken als er geen gas meer is, die wordt dan echt hopeloos ouderwets...
Dan moet je buiten een kampvuurtje stoken denk ik. Of je tosti in de houtkachel houden : )
O, ik snap het al, een kampvuur-tosti-ijzer is de oplossing. En ik ben toch al in voor buiten koken!
Ga zo meteen met een lunchboterhammetje wandelen met dit mooie weer. Maar heb nu toch wel veel meer zin in een tosti...
Ik knaag ook altijd buiten een boterham met kaas weg, terwijl ik buiten wandel met Trixie. Maar dat is meer omdat ik mezelf de tijd niet gun om rustig te gaan zitten lunchen....
Grappig, ik ben afgelopen week wat ziek geweest en had niet veel zin om te koken en eten, dus bijna een week op tosti's geleefd, lekker snel klaar en hapt wat rustiger weg.
Ik heb een Tristar-apparaat, wat supermakkelijk is schoon te maken, met een prop keukenrol over de anti-aanbakplaten en schoon is het!
Traditioneel met ham en kaas, soms een schijf ananas ertussen en afgelopen week heb ik een basilicum-spray gekocht.
Het is zonder conserveermiddelen en kleurstoffen en het geeft echt een bijzondere smaak op de tosti, alsof je er verse basilicum-blaadjes tussen hebt gedaan.
In de zomer heb ik wel een plantje buiten staan, maar in de winter lukt het me niet om die plantjes binnen goed te houden, dan is zo'n spray wel handig.
De tosti's op de menukaart vind ik eigenlijk geen tosti's meer, maar meer broodjes, die even geroosterd zijn en inderdaad nogal prijzig...
Groetjes Lily
Vervelend dat je je niet lekker voelde Lily, maar fijn dat tosti's uitkomst brachten. Dat Tristar apparaat klinkt prettig.
Die basilicumspray ga ik eens opzoeken. Hebben ze die toevallig ook bij de AH?
Die spray heb ik inderdaad bij AH gekocht en er zijn ook nog 2 andere varianten, chili-spray en nog 1, maar daar weet ik de naam niet meer van, waarschijnlijk omdat ik die overbodig vond.
Of die spray's ook bij iedere AH te koop zijn, weet ik niet, ik woon in een vrij "luxe" dorp en het valt me op, dat ze hier bij AH luxere artikelen hebben dan in andere AH.
De prijs van de spray is 1,99
Groetjes Lily
Ik ben benieuwd of ze hem bij ons ook hebben Lily.
Gisteren bij een andere AH gekeken, maar daar kon ik deze spray niet vinden, maar dat is dan ook een minder "luxere" AH.
Iedere AH heeft blijkbaar een eigen keuze in het assortiment, wat ik wel met meer dingen gemerkt heb.
Niet altijd even handig om ervoor te moeten omrijden....
Groetjes Lily
Dat is niet erg consequent van de Albert Heijn eigenlijk; dat je niet overal hetzelfde aanbod hebt...
Gewoon in de oven of in de koekenpan!
In de oven worden ze bij mij altijd zo gortdroog dat ze niet meer lekker zijn helaas.
Ik vraag me af hoe ze die tosti's die in het voorbeeld staan, maken. Met vulling en al in een tostiapparaat ? Vast niet. Mijn favoriet is oude kaas met plakjes geconfijte gember, heerlijk. Gemaakt in een tostiapparaat met uitneembare platen. Is eigenlijk aanvervanging toe.
Uitneembare platen vind ik handig, omdat je ze dan supereenvoudig kunt schoonmaken.
Waar ik woon is sinds kort ook zo een tosti zaak. Mijn kinderen houden absoluut niet van gewone boterhammen, maar tostis eten ze wel heel graag. Wij noemen dat in België trouwens croque monsieurs :-)
Croque monsieur klinkt veel mooier dan tosti!
Gewoon in de koekenpan. Dochter houdt van een tunamelt. Volkorenbrood , blikje tonijn, en kaas. Ze geniet als ze dat maakt.
Hier zijn we ook gek op tosti's!!
Voor de kinderen maak ik ze altijd gewoon met kaas en voor mijzelf gaat er ook wel eens wat anders op. Lekker varieren heerlijk vind ik ze!
Ja, je kunt er echt van alles op doen inderdaad : )
Toen ik nog met mijn man was, ik schat zo ergens in 2003 ofzo want Dochterlief was nog een ukkie, toen wilde ik 'De Tostikoning' openen met alleen maar tosti's. Ik werd toen 'geïnspireerd' door de panini-zaken in Italië en Zuid-Frankrijk. Het leuke van Tosti's is dat het snel en goedkoop is maar dat de mogelijkheden van combinaties oneindig zijn. We zijn er toen ter tijd ook echt serieus ingedoken maar zijn er toch weer van afgestapt. Ik vind het nu dus ook heel grappig om te zien dat het al een aantal jaren zo'n succes is.
Dat had je destijds dus goed gezien Frederique!
Mijn kinderen zijn ook dol op tosti's. Thuis of onderweg. In Groningen waar ik woon is ook zo'n zaak. Die heet geloof ik Tosti World. Ik hou zelf ook wel van tosti's.
Kortgeleden schreef ik ook over het bakken van tosti's. In de grillpan vond ik zelf een hele goeie, maar in de Airfryer gaat het eigenlijk nòg makkelijker.
Wat grappig dat je in de Airfryer ook tosti's kunt maken zeg! Zo'n ding klinkt alsmaar leuker.
Zeven Euro voor een tosti? In nog geen zeven jaar. Dat is omgerekend f 15,40. Daar maak je zelf royaal 10 tosti's voor.
Thuis zelf een tosti maken is inderdaad veel goedkoper. Daar is geen speld tussen te krijgen. Dus als je buiten de deur een tosti eet dan doe je dat denk ik ook voor de sfeer van zo'n restaurant denk ik.
Een tosti vind ik ook altijd leuk te betalen als ik ergens ga lunchen. Kies daar dan regelmatig voor! :) Wij hebben thuis zo'n grill die je dichtklapt. Ideaal om een tosti mee te maken! Ik deed het eerst ook in een broodrooster, maar toen liep elke keer de kaas er uit, dus dat was niet zo'n succes haha.
Ik lees in de comments dat veel mensen zo'n grill gebruiken en dat dit goed bevalt!
Ik hou van tosti's met ham en kaas en mijn zonen eten ze graag met salami i.p.v. ham.
Op mijn blog staat nu een exemplaar met avocado, gerookte zalm en Parmezaanse kaas, zoooooo lekker!
Wij gebruiken een tafelgrill.
Wauw, dat klinkt als een hele bijzondere, luxe tosti Ageeth!
Ik maak mijn tosti's met de tafelgrill. Dat worden ze precies goed.
En ons geheime recept is 2 volkoren boterhammen, kaas, plak ham ennnnnn wat fijn gesneden rode ui voor at extra pit.
Pas op dat je niet te veel ui er bij doet, maar wat stukjes verspreid over boterham. Heerlijk.
Beetje curry erbij. Hmmmm