American pancakes

american pancakesMijn oudste dochter heeft laatst bij de Hema zogenaamde ‘American pancakes’ gegeten. Ze vond ze heel erg lekker! Dus toen wilde ze zelf ook wel eens maken!

In eerste instantie ging ik naar de C1000 en zocht daar een mix voor American Pancakes. Maar ze hadden het niet. Thuis zocht ik daarom een recept op het internet. Ik vond dit recept van Jamie Oliver

Dit recept voor American pancakes komt van Jamie Oliver.

Dit recept is voor 4 personen

  • zelfrijzend bakmeel
  • 3 eieren
  • 140 ml melk

De ingrediënten zijn weinig opzienbarend! Maar de truc zit hem in de manier van klaarmaken!

Klaarmaken

  • Scheid de eieren: doe het wit in een schaal en het eigeel in een andere
  • Gooi het zelfrijzend bakmeel en de melk bij he eigeel en mix dat.
  • Het eiwit sla je met een garde stijf
  • Daarna vouw je het door het deeg
  • Bakken maar

Nederlandse pannenkoeken

Die kleine dikkige pancakes zijn heel anders dan de pannenkoeken die ik meestal maak. Ik gebruik meestal pannenkoekenmix van het huismerk van de C1000. Ik voeg eieren, melk en een beetje kaneel toe bak ze in olijfolie.

Maar mijn pannenkoeken worden altijd heel klef, en slap! Hoe lang ik ze ook bak. Bah.

Het originele recept van Jamie vind je hier.

Hoe zijn jouw ervaringen met American Pancakes? En hoe maak jij jouw pannenkoeken? Mijn gewone pannenkoeken worden altijd heel klef… Iemand tips wat ik fout doe?

Speak Your Mind

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: