Koekjestrommels
Ik houd van koekjestrommels!
Vooral van trommels met van die nostalgische plaatjes. (Zoals hier links op de foto)
Kringloopwinkels en koekjestrommels
In kringloopwinkels en op rommelmarkten kijk ik graag naar koektrommels. Bij sommige trommels kun je gewoon zien dat ze geschiedenis hebben. Dan zie ik helemaal een oud oma-tje voor me dat die trommel vroeger in gebruik had.
En zeg nou zelf: koekjes in een koekjestrommel ogen toch veel leuker dan koekjes in een open gescheurde verpakking? Ik wou maar dat mijn man dat eens in zag!
Koektrommel: bedoeld om koekjes vers te houden
Koektrommels zijn bedoeld om koekjes in te bewaren. Met als doel dat ze vers en knapperig blijven. Oorspronkelijk werden trommels voor koekjes gemaakt van metaal. Maar tegenwoordig zijn de meeste van blik. Daarnaast heb je tegenwoordig ook glazen trommels. Zo heb ik bij de Action van die mooie glazen potten gekocht. Voordeel van zo'n glazen pot is dat je kunt zien wat er in zit. En ik vind ze erg gezellig staan. In Engeland heten ze 'cookie jars'.
Mijn koekjes worden toch altijd zacht!
Maar juist vanwege de versheidsfunctie van trommels snap ik iets niet: mijn koekjes worden er altijd zo zacht in! Laatst pakte ik een bokkenpoot voor bij de koffie om 10 uur, en dat ding was helemaal taai geworden. Dat kan toch niet de bedoeling van een trommel voor koekjes zijn? En ik sluit de trommel altijd zorgvuldig.
Het is mij een raadsel waarom koekjes dus toch 'oud' worden in een trommel. Waar kan dat toch aan liggen?
De Nederlandse koekjestrommel
De trommel speelt zelfs een rol in het imago van Nederlanders. Wij staan er m bekend dat we heel 'knieperig' zijn met koekjes. Eén koekje, en dan gaat de deksel er weer op! Blijkbaar blijft de koekjestrommel in het buitenland gewoon open op tafel staan.
Zelf presenteer ik mijn bezoek meestal een schaaltje met daarop een aantal koekjes uitnodigend uitgestald. De trommel open laten zou ik minder snel doen, want dan worden de koekjes nog weer sneller oud. Dus misschien is het wel geen vrekkigheid van Nederlandse vrouwen, maar gewoon goed huishouden!
Koektrommel luchtdicht: zo herken je ze!
Een luchtdichte koektrommel herken je het makkelijkst aan het deksel. Het irritante is dat veel koektrommels beloven dat koekjes vers blijven, maar ze doen dat niet! Omdat ze niet luchtdichtzijn. Zoals de koektrommel van Blond Amsterdam:
Daarom hieronder de 3 criteria voor luchtdichte koektrommels:
- Een luchtdichte koektrommel heeft meestal een rubberen afdichting rond de rand van het deksel. Deze afdichting zorgt ervoor dat er geen lucht kan ontsnappen of binnendringen, waardoor de koekjes langer vers blijven.
- Een luchtdichte koektrommel kan een vergrendelingssysteem hebben om het deksel stevig op zijn plaats te houden. Dit kan een klem, een draaisluiting of een andere vorm van vergrendeling zijn. Het vergrendelingssysteem helpt ervoor te zorgen dat er geen lucht in of uit de trommel kan.
- Sommige geavanceerde luchtdichte koektrommels hebben een vacuüm-indicator. Deze indicator laat je weten of de trommel luchtdicht is door middel van een visuele of auditieve signaal. Dit kan bijvoorbeeld een knop zijn die omhoog komt wanneer het vacuüm is gecreëerd.
Hieronder zie je een voorbeeld van een luchtdichte koektrommel:
Koektrommel Action
Gek genoeg verkopen ze bij de Action geen officiële koektrommels! Wel verkopen ze allerlei glazen potten, en bijvoorbeeld onderstaande snackdoos die lijkt op een koektrommel van Tupperware:
Als het gaat om beloftes van vers houden dan komt de Action Curver bewaardoos denk ik het meest in de buurt. Dus ook al verkoopt de Action geen officiële koektrommels, er is genoeg in het assortiment dat wel geschikt is voor koekjes bewaren.
Hoewel ik een negatieve ervaring heb met een Curver bewaardoos van de Action.
Hoe presenteer jij koekjes? In een open of gesloten trommel? Of nog weer anders?
Volgens mij, althans kijkend naar hoe mijn 93 jarige oma dat doet, moet er tussen trommel en deksel nog een stoffen (dunne, anders past het niet) doek. Op die manier sluit het dan nog veel beter af, denk ik. Of zou dat zijn om het eventuele vocht wat de koekjes slof maakt te laten absorberen?
Mijn oma heeft van die rood-wit en blauw-wit geruite (vermoedelijk zelf op maat geknipt) doeken tussen de trommels. (Ja, trommelS want behalve voor koekjes is er ook eentje voor chocolaatjes en eentje voor nougat of iets anders te snoepen).
Ik vind de koekjesdoos van Tupperware nog steeds de beste, blijven ze perfect vers in. Ronde blokbus heet hij in de catalogus.
Is die ook een beetje gezellig om te zien?
Metalen koektrommels sluiten niet luchtdicht af.
Ik heb geen koektrommel.
als ik al eens koek in huis heb gaat het meestal gelijk op ;-)
Ahaaa! Dat verklaart het dus. Dan snap ik koektrommels eigenlijk niet meer.
Maar alle koekjes meteen opnemen is natuurlijk ook een uitstekende methode om te voorkomen dat ze oud en taai worden.
Ik ken hetzelfde fenomeen met m'n beschuitbus
daar zit dan zelfs nog zo'n plastic rand in waarmee ie echt goed zou moeten afsluiten.
Maar de beschuiten worden toch snel oud.
Dat los ik op door er een stuk papier tussen te klemmen (meestal de verpakking van de beschuit.
Wij hebben niet zo vaak koekjes in huis, en als we ze hebben vrijwel altijd zelfgemaakt. Maar ik heb een enorme blikjesverslaving! Ik heb er denk ik wel 20. De meeste staan in de kast-onder-de-trap met van alles en nog wat erin (verf, haarspulletjes... ik hoef me geen zorgen te maken dat die oud worden ;)). En er staan er ook een hoop in de draai/etenskast. Met allerlei soorten granen erin, noten, cacao, peper etc. etc. En ik heb er nog die leeg zijn om ovengemaakte gierstwafels ed. in te doen en inderdaad soms koekjes.
Weet je ook wat je overal in hebt zitten?
LOL!
Euh... meestal wel, zeker met die waar eten in zit (en daar zit ook een labeltje onderop) maar met die in de kast gaat het nog wel eens mis en dan volgt een zoektocht! Haha!
Zelf voor eigen gebruik heb ik wel een koektrommel maar laat ze dan wel in de verpakking omdat de trommels niet goed afsluiten. Als ik koekjes bak doe ik ze in een plastic zak en dan in de trommel. Suikerklontje kan er geloof ik bij in dat absorbeert vocht maar ik heb het zelf nooit geprobeerd dus weet niet of het werkt.
Ik heb geen trommel want ik presenteer vrijwel nooit koekjes. Koekjes eten wij in de vakantie, want handig tijdens het wandelen. Er zijn hier eigenlijk nooit koekjes in huis. Visite komt meestal eten en dan presenteer ik geen koekjes of het is een verjaardag en dan is er taart. Degene die zomaar op de koffie komen weten dit en nemen hun eigen koek (in overleg) mee.
Als we koekjes hebben eten we die maar gelijk op.
Ha ha wat een toeval, vanmiddag kwam onze franse schoonzoon even bij ons en voerden we een conversatie over de verschillen tussen Nederlanders en Fransen, en een conclusie was, een koekje bij de koffie/thee en dan de koekjestrommel dicht, dit in het kader van een artikel uit de Volskrant dat de Fransen pessimistischer zijn dan de Nederlanders als het over de economie gaat, wij vonden dat de nederlandse en franse mentaliteit absoluut niet met elkaar te vergelijken waren, daarom hadden we het ook over de koekjestrommel!
Inderdaad toevallig! Wat zijn de grootste verschillen in mentaliteit denk je?
In blikken koektrommels worden koekjes zacht en taai en de koekjes gaan ook naar het blik smaken!
Ik ben geen merk mens maar de koejestrommels van tupper zijn top en de trommels van mepal zijn ook niet verkeerd.
Dat is helaas ook mijn ervaring. Maar nu begin ik me dus ernstig af te vragen waarom ik eigenlijk koekjestrommels heb. Want eigenlijk kan ik de koekjes dan denk ik beter in de verpakking laten zitten, en eventueel nog extra inpakken met aluminiumfolie.
Er worden hier weinig koekjes gegeten en ik bewaar ze in een tupperware trommel. Zo blijven ze echt het lekkerst. Die blikken trommels zijn leuk, maar dekeokjes blijven niet vers.
Ik vind die nostalgische trommels ook leuk, maar heb ze niet. De oude vind ik het leukst, maar zie die maar eenslglutenvrij te krijgen met al die kiertjes.
Ik bak koekjes altijd zelf en kom er momenteel niet zo vaak aan toe. De laatste dagen eten we meestal een rijstwafels met kokosolie, honing en frambozen uit de tuin,
Verder zijn balletjes gemaakt van noten, zuidvruchten, kokos, santen en agave hier nogal in trek.
Maak je die balletjes zelf VeggieMo? Ik ken dat helemaal niet.
Oh, je kunt zo makkelijk zulke heerlijke dingen maken :)
Wij doen hier ook nogal eens dadelballen:
1 deel dadels,
1 deel cashewnoten
wat cacaopoeder
In de keukenmachine/staafmixer/klein hakken en rondjes draaien net als je met gehaktballen zou doen. In de koelkast zeker een week houdbaar!
En dan heb je iets heerlijks te snoepen wat ook nog eens gezond is :)
Op de website van eetgoedvoeljegoed.com kun je ook recepten vinden.
Ik rommel vaak gewoon wat aan met ingrediënten die ik lekker vind. Ik gooi de handelin de keukenmachine en meng tot ik de smaak en de structuur goed vind en dan maak ik er balletjes van
Gemalen walnoten met wat agavesiroop en rietsuiker is ook een lekkere combi. Evt aangevuld met kokosrasp. Wordt de smaak iets zachter van en zo heb je goedkoop meer balletjes.
Na het draaien van de balletjes, ze even door kokosrasp, gemalen nootjes oid rollen, dan plakken ze niet zo aan elkaar.
Ik vind het creatief! Ik kook eigenlijk alleen warme maaltijden. Nooit snacks.
In een open trommel. Gaat alles op, dan is het op, jammer dan.
Bij de kringloop heb ik een keer een zelfde koektrommel gekocht als dat mijn oma vroeger had. Deze is natuurlijk niet van mijn oma geweest, maar ik vond het wel leuk om te hebben. Familie zag trouwens dat het zo'n zelfde was en vonden het leuk.
We hebben 2 trommels van de t upperware. Daar blijven de koekjes krakend vers in. Tip kijk eens op marktplaats of op een rommelmarkt voor een t upperware koektrommel (zijn nieuwe nogal prijzig)
Bedankt voor de tip Ernie. Ik vind Tupperware trommels zo saai, maar misschien moet ik me daar toch maar over heen zetten. Verse koekjes zijn toch lekkerder dan van die taaie.
We hebben een ronde trommel met een zgn sterdeksel daar blijven de koekjes het langst goed in (mits de huisgenoten er niet teveel opeten op 1 dag)
Hoi 14,95€ voor Tupperware koekjes doos waar je meer dan 20 jaar plezier van heb, vind ik niet duur. Toch?
Nee, 14,95 voor 20 jaar is een goeie koop!
Ik heb geen idee wat nu een t upperware koektrommel kost maar t upperspul is prijzig.
Hoi,Ze staan in de catalogus in zeegroen, maar nu tijdelijk zijn ze in wit/paars met bloemen opdruk. Groetjes Inge
Ik weet niet of het in bovenstaande reacties al is genomed. Maar mijn moeder kocht vroeger altijd zo'n zak allerhande, en scheurde dan de papieren zak van de koekjes op maat en deze werd tussen de deksel gedaan. Koekjes bleven altijd vers, in hoeverre ze niet gelijk opgegeten werden :)
Bedankt Petra! Dat lijkt een beetje op wat de oma van Lily deed. Iets tussen de deksel doen helpt blijkbaar.
Leg een snee brood in de koekjestrommel om taaie koekjes weer lekker te maken! Ik bak altijd zelf diverse koekjes en deze trick werkt uitstekend. In DK gaan er altijd veel koekjes op de schaal. Wij zijn snoepers. Één koekje bij de thee of koffie voldoet hier echt niet in DK.
Voor mij horen er echt ouderwetse ,liefst zelfgebakken koekjes in zo'n trommel. Mijn man heeft veel trommeltjes in de schuur met schroefjes e.d.