Moeder heeft een gemiddeld repertoire van 9 gerechten
De gemiddelde moeder heeft een basis van 9 gerechten waar ze op terug valt om haar gezin te voeden. Dat blijkt uit een rondvraag bij 4.000 Britse gezinnen. Spaghetti komt het vaakst op tafel.
90% kook elke week ongeveer hetzelfde
Negentig procent van de moeders geeft toe bijna elke week hetzelfde te maken. Een kwart serveert dezelfde maaltijd zelfs altijd op dezelfde dag. Twee op drie vrouwen voelt zich daar schuldig over.
Het klaar maken kost de gemiddelde moeder 35 minuten. Snel klaar is het belangrijkste criterium, gevolgd door het plezier en de smaak. Gezondere maaltijden die langer duren om klaar te maken worden aan de kant geschoven.
De kieskeurige kinderen maken experimenteren ook al niet gemakkelijk. 8 op tien vrouwen kookt twee of meer gerechten per dag om aan iedereen tegemoet te komen. Een kwart zegt altijd hetzelfde te maken omdat de kinderen niets anders lusten, en vier op tien geeft toe 'op veilig te spelen'.
Eén op drie moeders zegt geen geld en tijd te willen verspillen aan iets waarbij de kinderen toch hun neus gaan optrekken. 44 procent zegt geen tijd te hebben om te experimenteren.
Toch heeft de gemiddelde moeder acht kookboeken in huis, waaruit ze zo'n vijf recepten heeft geprobeerd.
Tips nodig? Lees dan eens mijn post over Airfryer recepten!
Mijn kookrepertoire
Dit zijn de gerechten die ik zeer regelmatig klaar maak:
- spaghetti met tomatensaus zie ook pasta koken.
- spaghetti met tonijn en doperwten in een witte saus
- boerenkool met magere spekreepjes en unox rookworst
- hutspot met magere spekreepjes en unox rookworst
- zuurkool met magere spekreepjes en unox rookworst
- bloemkool klaarmaken met aardappels, vlees
- broccoli, aardappels, vlees
- winterpenen, aardappels, vlees
- sperciebonen, aardappels, vlees
- nasi met zo'n nasi groentepakket zie ook rijst koken.
- bami met bamigroentepakket
- aardappelballetjes uit de oven met vissticks en doperwten uit een pot
- farfalle met spinazie, magere spekreepjes, en roomkaas
- lasagne
- bruine bonensoep maken
- groentesoep met broodjes kaas, één van mijn favoriete eenpansgerechten!
Valt me niet tegen! Dat is toch zeven meer dan de gemiddelde Engelse moeder.
Inmiddels kan ik onder andere ook Koolrabi koken, en maak ik regelmatig Lidl verspakketten klaar!
Zie ook mijn review van het verspakket AH: Bietenrisotto!
Ben je op zoek naar recepten voor eenpansgerechten? Zie dan mijn post over Slow cooker recepten en hoe ik rollade in de slow cooker maakte.
Hoeveel gerechten maak jij regelmatig?
wij eten elke dag wat anders, ik vind koken heel erg leuk.
Inspiratie genoeg op het internet of in kookboeken.
eten is voor ons gezin heel belangrijk
Britten lijken mij niet representatief voor Nederlands.
Zelf bak ik vooral roer en varier flink daar in. Aan de vleeskant is het vooral kleine hamburgers op kipbasis, gehakt, rookworst (maar zeker geen unox), kipnuggers, vissticks, hamblokjes, tonijn, garnalen en makreel.
Aan de aardappelkant is het rösti, aardappelschijven, bami, maccharoni, rijst, brood, pannekoek of couscous.
Aan de groentekant is het rode kool, bieten, gemixte salade, paprika, ui, bloemkool boerekool, spinazi, spruiten, mexicaane roerbakgroente, witlof en/of sperzibonen.
Met dat zootje pimpampet ik er lustig op los. Daarnaast heb ik nog m'n minestronesnert (maaltijdsoep), wat maaltijdsalades en haal ik af en toe bij de chinees (omelet) en indonees, waar ik zelf groente bij roerbak.
Heb je het recept voor die koolyambalaya ergens staan? Die klinkt namelijk erg goed.
En ja ik kook meer dan een paar standaard gerechten wn experimenteer soms graag.
Ik kijk in de koelkast en vaak verzin ik iets ter plekke. Soms kook ik volgens recept. De dingen due ik het vaakst maak zijn koolyambalaya (kool en andere groentes, rijst, kruiden, pindakaas en pinda’s) en Ethiopische zoete aardappel stoofpot. Ik maak in het weekend graag ovenfriet. Ik kook meestal vegan.
Vanavond heb ik broccoli, rijst en ik wil een soort scrambled eggs maken met tofu.
Oh schrijf ik mijn reactie op jou onder hwt verkeerde lijntje.... ik ben benieuwd naar het recept voor koolyambalaya
Het recept van de wittekooljambalaya van Lisette Kreischer met wat suggesties hoe ik het doe. Nl goedkoper en het is een gerecht waar je allerlei restjes groente in kunt verwerken. De laatste tijd maak ik het vaak met rode kool of rode spitskool. Gekleurde groente is gezonder dan de licht gekleurde varianten.
Nodig: 350 gram zilvervlies of meergranenrijst (ik doe basmati), 1 witte kool in reepjes gesneden, 2 uitjes gesnipperd, 1 eetlepel komijnzaad (ik doe driekwart), 1-2 eetlepels kerrie (ik doe Surinaams Hindoestaanse kerrie want die is lekkerder, vinden wij), 1-2 eetlepels paprikapoeder, 5 geweekte gedroogde pruimen of nectarines in stukjes gesneden, 3 eetlepels rozijnen (ik doe meestal alleen de rozijnen hoewel ik laatst toevallig stukjes abrikoos in huis had en het werd in mijn gezin erg lekker gevonden), een hand gemengde noten (ik zet op tafel een zak pinda's zodat ieder naar believen kan pakken en ik vind het lekkerder om pas na afloop toe te voegen), 1 eetlepel pindakaas (ik doe altijd meer), olijfolie (doe ik niet want ik sauteer in water).
Kook de rijst zoals je gewend bent.
Fruit de ui in de olie (of water) samen met komijnzaad, kerrie en paprikapoeder (ik voeg de laatste twee pas later toe ivm aanbakken). Bak de kool even mee. Voeg de noten en zuidvruchten toe. Breng op smaak met shoyu. Laat de kool zacht worden en meng met de rijst.
Ik voeg wat water toe en laat de boel op smaak komen. Ipv shoyu gebruik ik tamari (glutenvrij) en een klein beetje zout. Je kunt ook lichte sojasaus nemen. Liever geen ketjap want daar zit veel suiker in. Evt kun je marmite met een beetje water doen ipv sojasaus. Ook doe ik er wat water bij als de groente gaart.
Volgens Lisette past dit gerecht goed bij een pittabroodje. Nooit gedaan. Ik maak het als warme maaltijd. Ik eet het graag met wat stukjes augurk. En twee mannen hier doen er graag wat zoete chilisaus over. Verder vind ik het lekker om wat peper aan de groente toe te voegen.
Dit recept komt uit Ecofabulous. Erg mooi kookboek en heel lekkere vegan recepten.
Ik hoop dat ik het goed heb uitgelegd, anders zie ik het wel in een vervolgcommentaar.
Je mag Nicole wel om mijn mailadres vragen.
Groetjes, VeggieMo
Ik ben niet dol op koken maar als ik kook ''rommel'' ik er lustig op los .Heel veel soorten groente roerbakken ,pasta rijst of gebakken aardappeltjes ,gehakt smac hamblokjes rookworst of tofu of andere vegetarische balletjes.en lekker veel kruiden en natuurlijk een sausje hier en daar .Ik noem het altijd mijn hassie bassies en de man is dik tevreden Nooit geen vast recept .Maar ook regelmatig soepjes met van alles en nog wat en ook de gewone Hollandse pot komt regelmatig voorbij .En heel af en toe eens patat of chinees .Of gewoon een broodje als we geen zin hebben in warm eten .
Ik ga mijn wintergerechten eens tellen:
- aardappeltjes uit de oven
- boerenkool met vlees
- pasta met bolognaisesaus
- pasta met broccoli en kaassaus
- indiase linzen - tomatensoep
Ok.... dat zijn mijn blijvertjes. Verder maak ik wekelijks 1 - 3 andere dingen die steeds wisselen. Heb ik nou minder gerechten dan de Britse vrouwen? Of meer? (Vanwege de wekelijkse wisselende gerechten)
Ik eet heel afwisselend en gezond en hou van koken en bakken, vooral veel stoofschotels en ovengerechten. Wij eten bijna geen vlees en daar wordt je creatief van in de keuken. Wat mij opvalt in jou lijst is dat je veel rookworst, spekjes en vlees eet, naar mijn mening niet zo gezond, lekker is een kwestie van smaak, natuurlijk.
Ik kook iedere dag iets anders. Ik heb er echt een hekel aan om 2 dgn achterelkaar hetzelfde te eten, zelfs wekelijkse of 2 wekelijkse herhaling komt hier nauwelijks voor. Man en ik lusten alles, kinderen zijn de deur uit ;). Eerlijk gezegd ben ik blij dat ik niet dagelijks bij jou hoef te eten, vind dat je maar een saai repertoire hebt,ik zou steeds roepen:alweer. Sorry hoor voor de kritiek. Aardappelen, vlees en groente staat hier maar zelden op het menu, hooguit bij de rode kool met hachee en 's winters omdat we dan wel eens stamppot eten maar dat maak ik dan nog vaak met zoete aardappel of knolselderie. Zelfs met dezelfde ingredienten maak ik toch iedere keer iets anders.
De maaltijden bij mijn moeder waren altijd soep vooraf, gevolgd door een hoofdmaaltijd. Het toetje was vrijwel altijd pap in veel varianten. Zelf maak ik het me een stuk gemakkelijker en beperk me tot een hoofdmaaltijd. Dat kan ook soep zijn. Die is dan wel behoorlijk gevuld. Ik ben wel traditioneel ingesteld en kook graag typische Nederlandse gerechten. Daar hoort wat mij betreft de Nederlandsch Indische keuken ook bij. Wel erg bewerkelijk, maar dat vind ik niet erg. Rijst met sajoer tjampoer en rendang behoort daarbij tot een van mijn favorieten.
Voor mij zou daar heel wat van afvallen want hollandse kost daar hou ik niet van, veel meer van buitenlands.
Ik eet vaak vleesgerechten van indoneschie/aziatize boemboes met noodles.
Andere vlezen zoals Lam, Schaap, haas, konijn en soms ook vis
Maar ook veel orgaanvlees, vandaag varkenstong met madeirasaus.
Er ligt zowel kippe- als runderlever in de vriezer.
Morgen varkensribben gemarineerd in Char Sui saus met bami.
Wij zijn ook echt van de Hollandse pot. Met name de kinderen vinden dat lekker, daar moet ik niet aankomen met pasta, dus daar houd ik dan wel rekening mee, ook al maak ik dat wel. Bij een snelle telling kwam ik op zo'n 20 gerechten, maar ik maak ook heel vaak iets nieuws.
Wraps
Pastasalade tonijn
Pasta tonijn,courgette en Groene appel
Spaghetti met citroensaus en gerookte kip
Tomatensoep snel klaar met broodje
Pasta met ham en cherry tomaatjes
Salade met kaassoufflé
Mexicaanse ovenschotel met gehakt
Brood met gebakken ei
Pizza
Kippensoep snel klaar
Unox doet goede zaken bij jou! Ik maak best vaak pasta met room, champignons, kip en brocolli. Op twee denk ik lasagna of witte bonen in tomatensaus met knakworstjes en dan eet ik zelf wat anders. Verder eigenlijk heel veel wokken.
Wij eten vegetarisch. Ik maak meestal iets dat nog het meest lijkt op curry. Drie pannen: in de eerste pan een soort bonen, de tweede een graan en in de derde pan een saus met gemengd groenten, kokosmelk, noten. Ik varieer tussen wel zes soorten bonen, zes soorten granen en tien soorten groenten. En altijd Indisch gekruid. heerlijk!
Engelsen eten toch echt anders dan Nederlanders lijkt me.
Matige variatie en weinig groeten eten jullie.......
Ik kijk in de koelkast of schuur wat ik heb liggen en bereid dan een maaltijd.
Aangezien ik 5 x per week broccoli moet eten, meestal doe ik dat meestal met de lunch, dan nog maak ik er een verschillend gerecht van, of een soep of een lauwwarme salade, het lukt toch om ook daar variatie in aan te brengen.
Vind je koken leuk of wil je gezond eten dan word je vanzelf creatief!
Vind je rookworst van de slager niet veel lekkerder en gezonder dan Unox worst?
worst is toch nooit "gezond"?
Wij eten nooit 2 keer hetzelfde, heel veel variatie in groenten, granen, bonen, vegan vleesvervanging (tofu, zelfgemaakte seitan, tempeh...) en allerlei combinaties, heel veel verschillende groentensoorten ook, vaak ook uit de tuin.
Nooit pakjes of worstdingen of spek uiteraard (brrrr!) Vooral omwille van dierenleed, smaak, gezondheid, milieu, ..
Goed bezig.....
Wij eten vrijwel niets wat bewerkt is, ook geen tofu oid en eet geen vlees, als af en toe kipfile uit de oven, doch ik heb jarenlang worst gemaakt en zou niet weten waarom dit niet gezond is, wanneer hier eerlijk vlees in gaat of wanneer men graag een stukje vlees of een gehakbal wil eten, lees af en toe.
In ieder geval een betere keuze in vergelijk met Unox, hema, knakwost of een bifiworst of wat de naam worst draagt en uit een fabriek komt.
Het verhaal dierenleed of milieu is een ander punt.
Mijn man vindt af en toe een stukje Unox bij schoonmamma ook lekker, prima, zijn keuze en over smaak valt niet te twisten toch?
Wat een leuk plaatje, Nicole!
Wat grappig om te lezen. Ik heb er zelf toch wel echt wat meer.
Hi,
Ik was benieuwd of je weet hoe dit onderzoek heet. Voor mijn opleiding probeer ik namelijk wetenschappelijke artikelen te vinden over dit onderwerp!
Met vriendelijke groet,
Marit
Volgens mij was het een Engels onderzoek Marit.