Tosti: meer dan twee boterhammen met kaas

tosti

Mijn kinderen maken vaak en graag een tosti voor zichzelf.

Ze maken ze door twee bruine boterhammen te pakken, een plak kaas  er tussen te doen, en dan hup in de broodrooster. Wij hebben namelijk een broodrooster met rekjes waarin een dubbele boterham past.

Zelf vind ik tosti’s ook lekker. Het is een makkelijke manier om droog brood weer smakelijk te maken. En om iets warms te eten. En je hebt het binnen 5 minuten klaar!

De opkomst van de tosti in de horeca!

Maar wist je dat er nu zelfs restaurants zijn die alleen maar tosti’s serveren! Ik vind dat werkelijk apart. De trend van het tostizaakje schijnt begonnen te zijn in 2013, oftewel vier jaar geleden. Sindsdien zijn er steeds meer ondernemers die een tostizaak openen.

En die tostizaken hebben dan namen als:

  • Tosti World
  • Happy Tosti
  • The Tosticlub
  • Toastables
  • Tostihut
  • Tostibar
  • Tostihouse
  • Tostissimo
  • Tosti van Josti
  • Damn Good Tosti’s

Ik vraag me dan altijd af wat Sylvia Witteman van die namen vindt. Want zij heeft een hekel aan dit soort woordspelingen : )

Wat kun je verwachten in zo’n speciale tostizaak?

In zo’n speciale tostizaak vind je meer dan de bekende tosti’s met kaas en ham. En eventueel ananas. Er zijn echt tosti’s in allerlei smaken. Er zijn combinaties met krentenbrood, spinazie, cheddar, courgette, zalm, tuinbonen etc.

Hier onder een voorbeeld van de menukaart van Damn Good Tosti’s om je een indruk te geven van de tosti’s die ze er maken:

tosti

Wat opvalt is de prettige prijs van de tosti’s. Het is in de regel geen duur gerecht.

Is een tosti gezonder dan een broodje kroket?

Als ik ergens ga lunchen dan neem ik graag een tosti. Want die twee warme boterhammen geven me het gevoel dat ik gezond lunch. Gezonder dan met bijvoorbeeld een broodje kroket. Dat associeer ik met een vette hap. Maar is dat terecht?

Volgens het voedingscentrum zijn tosti’s niet ongezonder dan een broodje kaas. Roy van der Ploeg van het Voedingscentrum zegt:

‘Een klassieke versie, bestaande uit twee witte boterhammen, besmeerd met margarine en belegd met twee plakken vette kaas en één plak ham, bevat 410 calorieën en 11 gram verzadigd vet.’

Dat vind ik best veel zeg! Dan eet ik eigenlijk liever een hamburger van de McDonalds. Die is maar 250 calorieën. Wil je het gezonder en magerder maken, gebruik dan volkorenboterhammen, geen boter en van die 30+ kaas. Dan kun je het aantal calorieën omlaag schroeven naar rond de 250.

Gebruik bij voorkeur geen sausje voor een gezondere variant.

Zelf tosti’s maken: tips en ideeën

Wil jij graag tosti’s maken? Maar wil je meer dan de standaard versie met ham en kaas dan is het boek Tosti’s en andere gegrilde broodjes van Laura Washburn een aanrader. Het kost 9,95 bij bol.com.

tosti

Wil je geen boek kopen? Op de site mijn receptenboek.nl vind je ook een heleboel leuke recepten!

Tosti’s maken met een apparaat of in een pan?

Mijn kinderen maken hun tosti’s dus met een broodrooster. Maar je hebt natuurlijk ook speciale tosti-ijzers. Zelf vind ik die meestal niet zo fijn. Vooral niet de variant die de boterhammen aan de zijkant als het ware plat drukt. Zoals deze van het merk Bestron:

tosti
Deze kost 16,59 bij bol.com

Wat ik belangrijk vind aan platte apparaten is dat de bakplaten er uit kunnen, zodat je ze goed kunt schoonmaken.

Zelf hebben wij een apparaat in deze stijl:

tosti
Deze kost 29,59 bij bol.com

Maar ik moet zeggen, dat de kaas vaak nog een beetje koud is terwijl de boterham al zwart kleurt…

Eerlijk gezegd vind ik tosti’s die gebakken worden in een pan of op een bakplaat het lekkerst.

Hoe maak jij tosti’s?

Bron afbeelding: Shutterstock

44 Responses to Tosti: meer dan twee boterhammen met kaas

  1. Hier ook een tosti fan! Ik heb een contact grill van russel hobbs, de kaas smelt prima.
    Ipv ham snij ik een tomaat in plakjes en leg dat boven op de kaas … heerlijk en scheelt weer wat calorieën 🙂

  2. Ik heb een heeeel oud tosti-ijzer. Uit oma’s tijd. Het is een dubbel ijzer met lange handvatten. Je doet de boterhammen ertussen, klapt het dicht en dan leg je het ijzer op het gasfornuis. Halverwege even omdraaien en tadaa, een heerlijke tosti. Hetzelfde model zie je nu weer terugkomen als kampvuurtosti-ijzer. Omdat ik veel kampeer zal ik zo’n kampvuurijzer ook wel aanschaffen, die is wat groter en past beter bij mijn zelfgemaakte brood.
    Oma’s tosti-ijzer werkt prima en kan niet kapot, dat vind ik heel fijn. Het lekkerste vind ik een tosti met jam.

  3. Mijn dochter leeft van tosti’s, we hebben zo Tefal grill ding;)
    Makkelijk schoon te maken en tosti’s worden er lekker van.
    Ik vind ze altijd lekker met pizza quicksaus, jeugdsentiment ook.
    Maar zelf eet ik niet vaak tosti’s, af en toe.

  4. Wij eten ook wel tosti’s ,wij noemen dat croque en ik maak die in een grill waar er twee naast een kunnen gewoonlijk bruinbrood met kaas en hesp zonder boter,en in de zomer gaan daar van alle koude groentjes bij die ik in de tuin vind nog een spiegelei er boven op en je hebt een volledige maaltijd.

  5. Toevallig deze week, wilde ik mijn elektrisch tostiapparaat wegdoen ,oftewel weggeven!
    Toen bedacht ik me dat een tosti-ijzer toch wel meer aandacht zou vragen bij het bakken en heb ik hem gehouden.
    Hoe zou je trouwens je tosti-ijzer moeten gebruiken als er geen gas meer is, die wordt dan echt hopeloos ouderwets…

  6. Grappig, ik ben afgelopen week wat ziek geweest en had niet veel zin om te koken en eten, dus bijna een week op tosti’s geleefd, lekker snel klaar en hapt wat rustiger weg.
    Ik heb een Tristar-apparaat, wat supermakkelijk is schoon te maken, met een prop keukenrol over de anti-aanbakplaten en schoon is het!
    Traditioneel met ham en kaas, soms een schijf ananas ertussen en afgelopen week heb ik een basilicum-spray gekocht.
    Het is zonder conserveermiddelen en kleurstoffen en het geeft echt een bijzondere smaak op de tosti, alsof je er verse basilicum-blaadjes tussen hebt gedaan.
    In de zomer heb ik wel een plantje buiten staan, maar in de winter lukt het me niet om die plantjes binnen goed te houden, dan is zo’n spray wel handig.

    De tosti’s op de menukaart vind ik eigenlijk geen tosti’s meer, maar meer broodjes, die even geroosterd zijn en inderdaad nogal prijzig…

    Groetjes Lily

  7. Ik vraag me af hoe ze die tosti’s die in het voorbeeld staan, maken. Met vulling en al in een tostiapparaat ? Vast niet. Mijn favoriet is oude kaas met plakjes geconfijte gember, heerlijk. Gemaakt in een tostiapparaat met uitneembare platen. Is eigenlijk aanvervanging toe.

  8. Toen ik nog met mijn man was, ik schat zo ergens in 2003 ofzo want Dochterlief was nog een ukkie, toen wilde ik ‘De Tostikoning’ openen met alleen maar tosti’s. Ik werd toen ‘geïnspireerd’ door de panini-zaken in Italië en Zuid-Frankrijk. Het leuke van Tosti’s is dat het snel en goedkoop is maar dat de mogelijkheden van combinaties oneindig zijn. We zijn er toen ter tijd ook echt serieus ingedoken maar zijn er toch weer van afgestapt. Ik vind het nu dus ook heel grappig om te zien dat het al een aantal jaren zo’n succes is.
    Frederique recently posted…The voice of Holland seizoen 7: Liveshow 2My Profile

  9. Een tosti vind ik ook altijd leuk te betalen als ik ergens ga lunchen. Kies daar dan regelmatig voor! 🙂 Wij hebben thuis zo’n grill die je dichtklapt. Ideaal om een tosti mee te maken! Ik deed het eerst ook in een broodrooster, maar toen liep elke keer de kaas er uit, dus dat was niet zo’n succes haha.

Leave a reply

CommentLuv badge