Superfood: bestaat dat wel?

superfood

Voorkomen is beter dan genezen!

Dus als ik ziektekiemen, virussen en bacteriën de pas kan afsnijden voordat ze me ziek kunnen maken dan doe ik dat graag!

Hardlopen + bij dreigende verkoudheid vitamine C en….

Het is één van de redenen dat ik elke ochtend ga hardlopen. Want met gezonde beweging versterk je je immuunsysteem. En ik ben de laatste jaren ook echt veel minder verkouden dan vroeger. Dus volgens mij helpt het ook echt. En zo niet, het kost in ieder geval ook niks. Alleen wat wilskracht.

En ik moet toegeven dat, als ik een verkoudheid voel dreigen, ik extra vitamine C neem, Echinacea en zinktabletjes. Die kun je onder andere kopen op Vitaminstore.nl. Of gewoon bij de Action : )

Superfood to the rescue!

Nou is vanuit de VS de term superfood overgewaaid naar Nederland. Superfood is eten dat supergezond is. Volgens de hype zitten ze namelijk bomvol vitamines, mineralen en antioxidanten. En die hebben een positief effect op onze gezondheid.

gezond

Voorbeelden van superfood

Voorbeelden van superfood zijn:

  • gojibessen
  • bosbessen
  • champignons
  • kokosvet
  • zeewier
  • honing
  • oesters
  • zoete aardappels
  • rauwe cacao
  • ui
  • prei
  • bieslook
  • spirulina (alg)
  • hennepzaad
  • tarwegras
  • bessen
  • rode druiven
  • knoflook
  • vette vis (omega-3-vetzuren)
  • olijfolie
  • bepaalde noten
  • donkere chocolade
  • Griekse yoghurt
  • gedroogde pruimen
  • eieren
  • onze goede oude boerenkool!

Zoals je ziet zijn de zogenoemde superfoods een mengeling van ‘gewoon’ eten en bijzondere etenswaren.

Hoe eet je superfood

Je kunt superfood verwerken in een gezonde smoothie, wat erg hip is op het moment. Maar je kunt natuurlijk ook gewoon stamppot boerenkool maken! Sommige superfoods kun je ook gewoon als snack eten, zoals de gezonde noten.

Het Voedingscentrum: superfood bestaat niet

Op de site van Het Voedingscentrum schrijven zij dat superfood niet bestaat en dat de effecten niet wetenschappelijk zijn bewezen. Zij adviseren het volgende:

‘Niet één voedingsmiddel kan alle essentiële voedingsstoffen leveren die het lichaam nodig heeft. Gevarieerd eten volgens de Schijf van Vijf is de beste manier om alle belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen.’

Conclusie

Ik geloof wel dat gewoon gevarieerd eten het beste is. En dat superfood waarschijnlijk vooral goed is voor slimme bedrijven die op de trend van superfood inspringen. Met gevarieerde voeding krijg je in principe alle stoffen binnen die je nodig hebt.

Wel neem ik soms dus extra vitamine C en dergelijke als ik een verkoudheid voel dreigen.

Hoe denk jij over superfood?

31 Responses to Superfood: bestaat dat wel?

  1. Als je het zo eens goed bekijkt kun je beter of poorfood praten als voedsel wat bewerkt is en niet meer veel voedingswaarde heeft en gewone natuurlijke producten zien als: gewone natuurlijke producten.

  2. Ik denk dat er voedingsmiddelen bestaan die extra gezond zijn, maar ik zal niet snel gojibessen of rauwe cacao kopen ofzo. Ik kijk naar wat ik van de gewone voedingsmiddelen extra nodig heb. Dat is nu met de kou anders dan in de zomer. Dus lekker verwarmend eten. Zo aten we gisteren aardappelkugel (joodse aardappelschotel met ei, ui en knoflook) en daarbij spruitjes en wortelen. En vanavond hete bliksem.
    Op dat lijstje staan producten waar ik vraagtekens bij heb. Vis is tegenwoordig vaak vervuild met zware metalen en microplastics. Druiven staan bekend om de grote hoeveelheden pesticiden die erop zitten. Heel veel mensen verdragen geen melkproducten.
    Het blijft vooral belangeijk om naar jezelf te luisteren wat jouw lichaam aangeeft wat gezond voor je is. Gistermiddag had ik pannenkoeken gebakken. Zoon en ik eten allebei glutenvrij. Ik had de pannenkoeken gemaakt van boekweit, rijstmeel, amandelmelk, water en ei. Erop aten we avocado, tomaat, basilicum, rucola, vegan parmezaanse kaas (gemalen ongezouten noten, edelgistvlokken, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder en zout). Zoonlief en ik waren het er over eens, van dit eten voelde je de kracht je lichaam in komen. En het was nog superlekker ook 🙂

  3. Voor mij is de term superfood allemaal commercie.
    Mensen leven en hun koopgedrag is zo anders dan pakweg 40 jaar geleden en hoe kort is dit nog maar geleden.
    Het is wat je schrijft, leg jezelf de dicipline op van elke dag beweging en buitenlucht, kook elke dag, leef sober, neem rust en ga op tijd naar bed, probeer regelmatig te leven.
    Al met al is dit soms al moeilijk in ons dagelijkse leven in de hektiek van de samenleving, doch in mijn geval ook door onregelmatge werktijden.
    Sinds ik geen nachtdiensten meer werk voel ik me veel beter.
    Ook de verleidingen zijn legio in de winkels.
    Ik gebruik honing om de havermout s morgens te zoeten en doe er chiazaad door, dit denk al een jaar of 5, ook ondertussen uit gewoonte.
    Ik gebruik sinds een jaar magnesium ivm kramp in kuiten, heb nu na wandeltochten geen kramp meer, vit C en vit D.
    Verder gewoon veel groeten en fruit.
    Vooral probeer ik zoveel mgl onbewerkt te eten.
    Het voordeel hiervan is dat je in de winkel aan veel kan voorbij lopen.
    Ziek en verkouden ben ik bijna nooit.

  4. Superfood is echt supergezond voor je – als je een junkfoodmens bent, zeg maar zoals de gemiddelde amerikaan eet. Dan is superfood een geweldige winst.
    Maar voor iedereen blijft gelden dat als je ruim groenten en fruit eet, goed je volkorentjes binnenkrijgt en vet+suiker beperkt je gezond blijft. Of je dat nu doet met aardappels&appels of gojibessen maakt volgens mij niet uit.
    Voor sommige mensen is het makkelijker om te veranderen als ze zichzelf daarmee luxe voelen – en dan is superfood een goede truuc. Als het helpt, is het voor een goed doel (hun gezondheid). En dat marketeers hun salaris dan ook krijgen, zie ik dan maar als bijkomende schade.

  5. Ik geloof wel,dat bepaalde groenten en fruit iets meer vitaminen,mineralen en sporenelementen bevatten dan anderen. Die eet ik regelmatig. Zoals knoflook,broccolikers en blauwe bessen.

  6. Ik denk dat, als je er een gezonde en gevarieerde voeding op nahoudt, zo weinig mogelijk industrieel bewerkte producten en ‘pakjesvoeding’ eet al die zogenaamde ‘superfoods’ niet nodig hebt om gezond te zijn en voldoende weerstand op te bouwen.

  7. Als gewichtsconsulent werk ik met de richtlijnen goede voeding en schijf van 5 ( ouderwets i no, maar zeker wel bruikbaar) dus ik volg het advies van het voedingscentrum. Wel gebruik ik bijvoorbeeld zelf elke dag een schepje lijnzaad in mijn yoghurt. En denk absoluut dat er voeding is die erg goed voor je zijn, maar gevarieerd eten is nog steeds het beste en eerlijk is eerlijk * even afkloppen* ik ben weinig ziek,
    Lodi recently posted…Stoppy deurstopperMy Profile

  8. Ik geloof ook niet zo in de superfoodrage.. Maar wel in gezond en gevarieerd eten.. Zo eten wij ieder dag fruit en verse groenten (oke oke soms stiekem wel eens frietjes of een pizza).
    Daarnaast merk ik dat mijn weerstand nu echt ruk is, maar de combi van werken, een gezin en ook nog een studie is voor mijn weerstand teveel.
    Gerdi recently posted…Het huishouden | De verdelingMy Profile

  9. Ja, het is eigenlijk net zoals iedere hype rondom eten; gewoon gezond en gevarieerd eten is het beste. En ik vind het ook wel het handigste. Ooit zei een voedingsdeskundige bij Oprah; als je weet waar het vandaan komt, dan is het gezond. Dat probeer ik aan te houden en is ook wel lekker overzichtelijk 🙂

  10. Tja, superfoods… Ik eet graag gezond en met variatie in mijn menu. In de loop der jaren heb ik vooral leren luisteren naar mijn lichaam; waar reageert mijn lichaam goed op en ik vermijd waarop mijn lichaam niet goed reageert. Nadenken en voelen en ‘luisteren’ zijn dingen die ik belangrijk vind.
    Margo recently posted…Angst is schaduwMy Profile

Leave a reply

CommentLuv badge