Insekten op je bord?

gefrituurde sprinkhaanHet is een vast onderdeel van het programma Expeditie Robinson: insekten eten.

In dit reality programma zitten semi bekende Nederlanders op een onbewoond eiland. Door middel van proeven kunnen ze zich bewijzen. Eén van die proeven is standaard ‘enge dingen eten’. Zoals de oogbol van een koe en insekten en ander ongedierte. Je ziet de kandidaten over hun nek gaan. Sommige lukt het om het op te eten, maar de meesten trekken wit weg.

Insekten zijn gezond en beter voor het milieu

Toch wil het kabinet en De Vereniging van Nederlandse Insectenkwekers (Venik) dat we krekels en wormen gaan eten. Omdat het zo gezond is, en beter voor het milieu. Maar het wil maar niet aan slaan. De verkoop verloopt ‘mondjesmaat’. Hoe zou dat nou toch komen…

Volgens de Wageningse hoogleraar insectenkunde Marcel Dicke bleek uit een online-enquête dat 70 procent van de ondervraagden ‘zeker’ of ‘misschien’ eetbare insecten zal eten. Zo’n 30 procent zegt dit zeker niet te gaan doen. Op dit moment schaar ik mij ferm in het kamp van de 30%.

De eetproef

Hieronder zie je een fragment van de eetproef van Expeditie Robinson

Waar kun je eetbare insecten kopen?

Het is niet moeilijk om eetbare insekten te kopen. Ze liggen bijvoorbeeld gewoon bij de Jumbo, Plus en Albert Heijn. Soms zijn ze al prettig en onzichtbaar verwerkt in producten. Je kunt bijvoorbeeld in plaats van een runderhamburger ook een meelwormenhamburger kopen. Of een lekkere bitterbal. Met wormen… Heb je zin in een ‘crispy snack’ dan vind je bij de Jumbo wasmotlarven.

Daarnaast staan insekten bij een paar restaurants op de kaart.

Hieronder een voorbeeld van sprinkhanen die je kunt kopen bij de Albert Heijn:

insekten
30 stuks voor 9,35…

Zijn insekten echt zo gezond dan?

Volgens Frans Kok, hoogleraar voeding aan de Universiteit van Wageningen zijn insecten echt gezond. Ze zitten namelijk vol met eiwitten, aminozuren, vitaminen en mineralen. De meesten insekten smaken naar noot. Dat is dan wel weer te doen.

De clou schijnt te zijn dat we een mentaliteitsverandering moeten ondergaan. Dus dat we insekten niet langer ‘vies’ vinden, maar lekker. Een goed argument voor insekten vind ik absoluut dat het beter is voor het milieu. Maar ik ging eerlijk gezegd al een beetje over mijn nek toen ik deze post typete. Voor mij is er dus nog een lange weg te gaan…

Voor wie het wel eens wil proberen: bij bol.com koop je voor 39,95 Het Insektenkookboek.

insektenkookboek

Heb jij wel eens insekten gegeten? En hoe beviel het?

67 Responses to Insekten op je bord?

  1. Oh brrrr. Zit hier grillend naar dat pak sprinkhanen te kijken. En “meelwormenburger”! *kruipt gauw onder het dekbed*

    Nee, ik heb ook nog een weg te gaan! Hoewel ik het met de argumenten vóór ook best eens ben.

  2. Ik heb dat nou net omgekeerd. Bij het idee dat ik een varkentje zit te eten, ga ik dan weer over m’n nek. Varkens zijn ontzettend intelligente dieren. Dan eet ik toch veel liever een hamburger van meelwormen of een krokant gefrituurde sprinkhaan.
    Ik wist trouwens niet dat ze al in de schappen van de supermarkten lagen. Goed dat je ons hierop wijst. Ik ga ernaar uitkijken, want ik wil ze graag een keertje geproefd hebben!
    sunny mama recently posted…VOEDZAAM OVENSCHOTELTJE VAN CHINESE KOOL MET TOFU, EI EN 2 SOORTEN KAASMy Profile

  3. Ik eet wel insecten. Al vind ik wurmen er niet echt appeteitelijk uit zien om te eten. Je moet eens in je leven wat proberen….is mijn motto. 🙂 Springhanen vind ik heerlijk, lekker knapperig en romig. Als kind kocht ik dat gewoon op de markt. Het is normaal bij ons. Wel zijn er speciale soorten insecten voor, niet dat je alle insecten kan eten.

  4. Pfoe… bij het idee begin ik toch ook te kokhalzen… Maar dat heb ik ook als ik me bedenk hoe het er in de vleesindustrie aan toe gaat. Bovendien is de vleesindustrie ontzettend slecht voor het milieu wat betreft gassen die in de atmosfeer terecht komen, het enorme watergebruik en de ontbossing voor het verbouwen van veevoer. Dus ik eet vegetarisch, hoef ik ook geen insecten te eten ;).

  5. Oh nee, bah!! En ik mag dat oprecht zeggen want ik heb ze geproefd. Die sprinkhanen zitten regelmatig door de nasi heen bij ins thuis. Mijn vriendje vindt ze namelijk erg lekker. Tussen al het eten in mijn voorraadkast staan dan ook allemaal bakjes met insecten. Ook al hebben we ze al sinds december standaard in huis, ik wen er gewoon niet aan. Gefrituurde meelwormen met wat honing is ook een hit bij ons thuis.. nou ja, nogmaals, ik vind het echt niks.
    Annelies recently posted…Mijn ‘Wreck This Journal’My Profile

  6. Ja ik heb ooit een gefrituurde sprinkhaan gegeten. Dit was bij een Mexicaans restaurant en wilde me niet laten kennen En heb heel snel gekauwd en na gespoeld. Maar hoewel ik het nog steeds ril bij het idee ben ik blij dat ik toch gedaan heb. De smaak was eigenlijk best lekker (gefrituurde noot). Dit zit dus echt tussen mijn oren, wij zijn dit gewoon niet gewend om te eten. Weet zeker dat dit steeds meer gegeten gaat worden, maar zal lang duren voor het ingeburgerd zal zijn denk ik.
    Vroeger aten wij als kind uitsluitend Hollandse pot en vonden buitenlands eten maar stinken. Nu is dat wel anders, wisselen nu af en vind buitenlands eten erg lekker. Gewenning denk ik dus.

  7. Zolang ik ze niet levend hoef te eten (a la de Klingons, met hun ‘gagh’-wormen) ben ik best bereid om insecten te eten. Mijn kat eet ook graag insecten en die zeit er gezond uit. En natuurlijk worden slakken al jaren gegeten. Zolang je ze maar uit goede kweek haalt en niet uit je eigen achteruin.
    Ik wil steeds die insectenburgers halen bij de Jumbo, maar vergeet het steeds. Deze week maar eens op het boodschappenlijstje zetten.
    Daenelia recently posted…Appel en kaas salade wrapsMy Profile

  8. Ik kwam ze al 2x tegen bij broodjescounter in benzinestation. En natuurlijk heb ik ze geproefd, was lekker van smaak en crispy. Ga wil ze best kopen maar ze zijn nog zo duur.
    Zelf kweken is ook een optie, ga me er toch eens in verdiepen.

    Ik eet ook graag garnalen, schelpdieren en slakken. We zoeken ook wel eens alikruiken op de Oosterschelde, klein maar fijn, koken en dan met wat zelfgemaakte cocktailsausje.

  9. Voor mijn zoon had ik de Quest gekocht met een (gebakken) sprinkhaan. Die sprinkhaan ligt nu nog ergens tussen de rommel, volgens mij. Als kleuter stond ie al een haring te happen. Hij wil altijd de meest gekke dingen proberen, wat ik alleen maar toejuich.
    Ik gruwel als ze een koeienoog eten, het harde stukje erin. Vreselijk.
    Maar op zich is het wel dubbel. Ik ben dol op grote garnalen, die je zelf moet pellen. En ik at vroeger vaak slakken/escargots.
    Maar er moeten geen ogen op of aan zitten, te confronterend…
    Eigenlijk moet je alles een keer proberen, en steeds vaker laat ik vlees staan. Bij de supermarkt bij het vlees schap sta ik ook niet bepaald te watertanden, in tegenstelling tot de mannelijke carnivoren thuis.
    maar voor nu zeg ik: Nee, liever niet … 🙂
    Babs recently posted…Een zachte winter met Palmer’s Shea FormulaMy Profile

  10. Wij eten regelmatig de insectenburgers die bij de J.umbo te koop zijn. Zijn veel lekkerder dan de gemiddelde vleesvervanger. Ook collega’s uit latijns America trakteren regelmatig op gefrituurde sprinkhaan. Die zijn bij mijn dochter nu favoriet. Grote voordeel is dat je klasgenoten ze ook niet proberen te ruilen.
    ik serveer die burgers ook gewoon zonder meedelen aan visite.
    Wij gaan er zeker mee door. Ik hoop dat de keuze snel wat groter word. In Afrika heb ik jaren geleden heerlijke grote maden gegeten, maar die heb ik hier nog helemaal niet gezien.

  11. Ik denk niet dat ik het ga uitproberen want ik eet liefst helemaal plantaardig. Ik heb er verder niet zo heel veel moeite mee. Waarom wel een varken eten en geen sprinkhaan. Het is maar net waar je opgroeit. Al heb ik dus liever niet dat een dier dood gaat of lijdt voor mij.

  12. Van de wormen word ik spontaan misselijk en die ga ik dus ook echt nooit eten maar het idee van een gebakken of gefrituurde sprinkhaan vind ik heel zo gek niet. Ik eet ook garnalen en vind het verschil niet zo groot, ik vind de prijzen dan wel weer belachelijk. Een tientje voor een paar kleine sprinkhanen..

  13. O nee, insecten eet ik niet. Als ik wormen zie griezel ik. Moet er niet aan denken om die op te eten. Vlees eten we zo’n twee keer per week, als het kan biologisch vlees. Verder leef ik behoorlijk milieubewust, dus ik draag mijn steentje al aardig bij. Maar er zijn grenzen..

  14. In het restaurant waar ik mijn verjaardag vierde stonden insecten op het menu. Dus dat moest ik even proberen. Best lekker, smaakte naar kroepoek. En best lekker stoer natuurlijk – ik was de enige die zich eraan durfde te wagen….

  15. Ik heb bij mijn weten nog geen insecten gegeten. Moet er niet aan denken een of ander glibberig dier door te moeten slikken. Maar een sprinkhaan, goed gebakken, wie weet. Ik zou het proberen. Garnalen vind men ook niet gek. Ik denk dat het gewoon een kwestie van wennen is 😉 Er zit in ieder geval veel proteïne in 🙂 In sommige landen is het heel normaal 🙂
    Ingrid Ferwerda-Jacobs recently posted…AbrikozenflappenMy Profile

  16. Ik zag vanochtend in de bak met afgeprijsde artikelen bij AH lolly’s met een insect liggen. Dat zegt genoeg en ik heb ze ook laten liggen. Maar dat had te maken met de grote 35% korting sticker. Ik vind het wel wat voor Sint Maarten 😉
    Het zit allemaal tussen de oren. Het is interessant om op de site van DeliBugs te kijken. Een van de vele bedrijven waar Lelystad trots op is. Mijn oudste zoon is er geweest en wilde daar niets proeven.
    Ageeth Mooij recently posted…snailmail for my sisterMy Profile

  17. Ai ai ai… brrrrr, mijn eerste reactie. Maar als ik er iets langer over nadenk… waarom ook eigenlijk niet. Ik geef toe, het zal bij mij héél lang duren voordat ik een sprinkhaan (o.i.d.) in mijn mond stop (oppakken is al een dingetje denk ik) maar wie weet groei ik er, héél langzaam, in de komende decennia naar toe…Met vlees heb ik af en toe ook moeite trouwens. En als ik het dan koop dan biologisch en zo diervriendelijk mogelijk. Tegenwoordig hebben ze van Vivera hele fijne plantaardige vervangers.
    Trouwens, nog even een heel ranzig verhaal en ik heb er foto´s van gezien,het is echt waar, mijn oom en tante zijn onlangs in Vietnam op vakantie geweest en hebben daar met hun reisgezelschap héle inheemse dingen gegeten. Een van de leden van het gezelschap had … hou je vast … gefrituurde tarantula (terwijl ik het typ lopen de rillingen over mijn lijf). Oooo ik hou er over op! Fijne dag nog 😉
    Kon ik maar toveren recently posted…Blij met mijn lijf #boostyourpositivity #bodyMy Profile

  18. Ja, ik heb ooit insekten gegeten (sprinkhanen, meelwormen, bidsprinkhanen, schorpioenen, (maar dat laaste zijn geen insekten 🙂 ) toen ik in China was. Nu ben ik al jaren vegan, dus ik zou het nooit meer doen. Er zijn voldoende eiwitten in plantaardige voeding.

Leave a reply

CommentLuv badge